A atriz Thais Puello, conhecida por seu papel na novela 'Malhação', transformou sua vida ao deixar os palcos e estúdios para se dedicar à produção de queijos premiados em Chiador, na Zona da Mata mineira. A mudança, motivada pela pandemia de Covid-19, levou-a de volta à fazenda da família, onde um projeto improvisado de queijaria evoluiu para uma agroindústria familiar de grande reconhecimento.
Uma Nova Vida no Campo e a Realização de um Sonho Familiar
Longe dos holofotes, a rotina de Thais, do marido Márcio e dos filhos Jairo e Gilda, de 1 e 2 anos, é agora marcada pelos afazeres do campo. A produtora rural expressa grande satisfação em proporcionar uma infância livre e em contato direto com a natureza aos seus filhos, considerando a vida simples no meio rural um 'grande luxo'. A mudança para o campo também concretizou um sonho antigo de seu pai de ter a família unida na fazenda.
Da Televisão à Decisão pela Vida Rural
Thais Puello interpretou a personagem Mi na temporada de 2012 de 'Malhação', contracenando com nomes como Rodrigo Simas, Guilherme Leicam e Juliana Paiva. Ela descreve a experiência como seu primeiro contato profissional com o audiovisual, uma fase 'bem gostosa' e de muito aprendizado. Em 2019, pouco antes da pandemia, Thais retornou à fazenda familiar. Com a necessidade de confinamento devido à explosão de casos de Covid-19, ela e sua família decidiram permanecer em Chiador permanentemente, abandonando a vida na cidade.
O Início Improvisado da Produção de Queijos Artesanais
A jornada de Thais como queijeira começou de forma despretensiosa e improvisada na varanda da casa, utilizando panelas e latas. A incerteza sobre a viabilidade do negócio inspirou Thais e Márcio a buscar conhecimento. Uma viagem à Serra da Canastra foi decisiva para que se aprofundassem nas técnicas de produção e na rica cultura queijeira, motivando-os a persistir e aprimorar o processo artesanal.
Reconhecimento Nacional e o Sucesso da 'Troço Bom Roçaria'
Ao longo dos anos, o laticínio da família Puello cresceu significativamente. Conquistas importantes incluem a aquisição do primeiro carro zero quilômetro e um trator para a propriedade, a ampliação da linha de produção e, fundamentalmente, o selo de certificação que permite a comercialização dos produtos em todo o Brasil.
Destaque no Mundial do Queijo com 12 Medalhas
Recentemente, em abril, a empresa familiar 'Troço Bom Roçaria' alcançou um marco notável no Mundial do Queijo, realizado em São Paulo. Competindo com mais de 2.500 produtos nacionais, o laticínio foi o mais premiado do evento, recebendo um total de 12 medalhas. O doce de leite da fazenda, em particular, foi agraciado com a premiação 'super ouro'. Thais expressou confiança na qualidade de seus produtos, embora tenha se surpreendido com o expressivo número de reconhecimentos para uma agroindústria familiar de pequeno porte.
A Conexão Entre a Arte da Atuação e a Produção Rural
Apesar de sua dedicação à vida no campo, Thais Puello mantém uma conexão com sua formação artística, tendo inclusive participado do filme 'Nada'. Ela observa que muitos ensinamentos do teatro e da televisão são aplicáveis ao seu negócio. A criatividade, a capacidade de lidar com o erro e o foco na repetição para atingir a excelência, características do processo artístico, são essenciais para o aprimoramento contínuo na produção artesanal de queijos. Para Thais, a busca pela perfeição na queijaria é, de certa forma, uma extensão da arte de atuar.
Fonte: https://g1.globo.com
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