Guia Michelin: veja os restaurantes do Rio com estrelas

Guia Michelin: veja os restaurantes do Rio com estrelas
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Brasil é o 1° país da América Latina a ter dois restaurantes com 3 Estrelas Michelin Na última segunda-feira (13), o Guia Michelin anunciou os novos restaurantes brasileiros que se juntaram à lista de estrelas. O Rio ganhou mais uma casa premiada e nenhum estabelecimento da cidade perdeu estrelas na temporada. Restaurantes com estrela Michelin são estabelecimentos avaliados como especialidade pelo guia, a publicação gastronômica mais influente do mundo, que classifica a qualidade da cozinha de 1 a 3 estrelas. O g1 preparou uma lista, com preços e informações para reserva, dos restaurantes contemplados pelo guia na cidade. Confira os detalhes: 📱Baixe o app do g1 para ver notícias do RJ em tempo real e de graça Lasai ⭐⭐ 🍽️Culinária moderna💰R$ 1.380📝Reservas pelo site 📍Largo dos Leões, 35 – Humaitá🕑Terça a sexta, as 20h, e sábado, as 19h e 22h30 A apresentação dramática do Lasai Reprodução Duplamente estrelada, o Lasai atrás dos legumes e verduras para o primeiro plano da refeição, apesar de não ser um restaurante vegetariano. Os ingredientes vêm, majoritariamente, das hortas do chef, no Itanhangá e no Vale das Videiras. Com um novo menu, todas as noites, de terça a sábado, o restaurante recebe apenas dez pessoas por vez e os clientes auxiliam na preparação dos pratos. O preço da refeição é de R$ 1.380 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo site do estabelecimento. Há a possibilidade de harmonização de vinhos para acompanhar o jantar. Oro ⭐⭐ 🍽️Culinária criativa💰📝Reservas pelo site📍Avenida General San Martin, 889 – Leblon🕑Terça a sexta, de 19h a 23h, e sábados, de 13h a 15h e de 19h a 23h Prato do duplamente estrelada Oro Reprodução A uma quadra da praia do Leblon, o Oro, que tem duas estrelas, busca fusionar as raízes brasileiras com a gastronomia de vanguarda. Os principais pratos são feitos sobre o fogo, processo que pode ser apreciado por quem vem no balcão diante da cozinha. A demonstração pode ser de dois ou quatro pratos principais, que homenageiam diferentes regiões do país. Entre os destaques estão a Ostra coberta com granizado de goiaba e leve toque de pimenta biquinho, assim como a seleção de petiscos para comer com as mãos, alguns crocantes, outros brasileiros e vários de inspiração nipônica. Mee ⭐ 🍽️Culinária com influências asiáticas💰Degustação R$ 730 e Omakase R$ 950 📝Reservas pelo site📍Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana🕑Todos os dias, de 19h a 23h Restauranet Mee, no Copacabana Palace Reprodução Dentro do Copacabana Palace, com uma estrela, o Mee apresenta uma cozinha de fusão pan-asiática. Predomina a característica nipônica, de origem do chef Alberto Morisawa, nascido em São Paulo, com raízes familiares em Madara Shima (Nagasaki, Japão). Enquanto a experiência Omakase é servida no imponente sushi bar, dois menus interessantes são oferecidos nas mesas espalhadas pelo salão, além de uma ampla variedade de nigiris, temakis, sashimis, dumplings e pratos quentes à la carte. Oseille⭐ 🍽️Culinária moderna💰R$ 750📝Reservas pelo site📍Rua Joana Angélica, 155 – Ipanema🕑Quarta a sábado, a partir de 19h45 Salão do Oseille, em Ipanema Reprodução No coração de Ipanema, com uma estrela, o Oseille é um restaurante com linhagem familiar. O nome é uma alusão ao lendário Saumon à l’oseille, criado em 1963 pelos avôs do chef Thomas Troisgros, o grande chef francês Pierre Troisgros. Em cima do Toto, do mesmo chef, tem um balcão em “U”, que comporta 16 comensais, com a cozinha ao centro. O menu experimental é servido em 7 etapas, com técnicas culinárias de acentuado toque francês e os melhores produtos locais no cedtro de tudo. O nome do estabelecimento é uma alusão ao lendário Saumon à l’oseille, criado em 1963 pelo avô, o grande chef francês Pierre Troisgros. Oteque⭐ 🍽️Culinária moderna 💰R$ 1.100📝Reservas pelo site📍Rua Conde de Irajá, 581 – Botafogo 🕑Terça a sábado, a partir de 19h Prato do restaurante Oteque Reprodução O chef Alberto Landgraf, que conquistoi uma estrela no Oteque, tem como marcas registradas a simplicidade e a naturalidade, promovendo as raízes brasileiras e a transparência dos sabores nas suas criações. É servido um menu experimental que varia a cada estação, e com a disponibilidade dos melhores e mais ingredientes frescos. Bons exemplos são os Lagostins, pirão e pimenta aromática e o excelente pão preparado na casa e servido recém-saído do forno. San Omakase⭐ 🍽️Culinária japonesa💰R$ 790 a R$ 830📝Reservas pelo site📍Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon🕑Terça e quarta, de 19h a 23h, e de quinta a sábado, de 19h a 0h San Omakase foi o primeiro restaurante japonês a receber uma estrela no Rio Reprodução Na porta do Omakase, primeiro japonês carioca a receber uma estrela, os clientes são recebidos com uma taça de Sakê e aprendizes sobre a cultura nipônica. Num pequeno ambiente, com apenas oito lugares no balcão, o chef André Nobuyuki Kawai elabora, diante dos comensais, uma extensa variedade de nigiris e sashimis, com diferentes molhos, todos com cortes perfeitos e baseados em peixes frescos. Madame Olympe⭐ 🍽️Culinária francesa criativa💰R$ 540📝📍Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon🕑Terça a sábado, das 18h30 às 23h30 Prato do Madame Olympe Reprodução Com uma estrela, os chefs Claude Troisgros e Jéssica Trindade, do Madame Olympe, apresentam uma mistura de alta culinária francesa, ingredientes brasileiros, e detalhes que evocam a gastronomia japonesa. O menu de demonstração de oito pratos, também disponível em uma versão menor, com quatro pratos, tem como destaque os pães e molhos. Casa 201⭐ 🍽️Culinária francesa💰R$660 📝Reservas pelo site ou pelo WhatsApp: 96707-0201📍Rua Lopes Quintas, 201 – Jardim Botânico🕑Terça a sábado, as 20h Sorbet de Vinagreira, do Casa 201 Reprodução Em um espaço originalmente projetado para abrigar uma galeria de arte, o Chef carioca João Paulo Frankenfeld, com uma estrela, traz matérias-primas brasileiras com delicados detalhes franceses que revelam sua trajetória. O menu demonstrativo, em 8 etapas, pode ser acompanhado por uma harmonização de vinhos, com uma taça para cada prato por R$ 420 adicionais.
Brasil é o 1° país da América Latina a ter dois restaurantes com 3 Estrelas Michelin Na última segunda-feira (13), o Guia Michelin anunciou os novos restaurantes brasileiros que se juntaram à lista de estrelas. O Rio ganhou mais uma casa premiada e nenhum estabelecimento da cidade perdeu estrelas na temporada. Restaurantes com estrela Michelin são estabelecimentos avaliados como especialidade pelo guia, a publicação gastronômica mais influente do mundo, que classifica a qualidade da cozinha de 1 a 3 estrelas. O g1 preparou uma lista, com preços e informações para reserva, dos restaurantes contemplados pelo guia na cidade. Confira os detalhes: 📱Baixe o app do g1 para ver notícias do RJ em tempo real e de graça Lasai ⭐⭐ 🍽️Culinária moderna💰R$ 1.380📝Reservas pelo site 📍Largo dos Leões, 35 – Humaitá🕑Terça a sexta, as 20h, e sábado, as 19h e 22h30 A apresentação dramática do Lasai Reprodução Duplamente estrelada, o Lasai atrás dos legumes e verduras para o primeiro plano da refeição, apesar de não ser um restaurante vegetariano. Os ingredientes vêm, majoritariamente, das hortas do chef, no Itanhangá e no Vale das Videiras. Com um novo menu, todas as noites, de terça a sábado, o restaurante recebe apenas dez pessoas por vez e os clientes auxiliam na preparação dos pratos. O preço da refeição é de R$ 1.380 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo site do estabelecimento. Há a possibilidade de harmonização de vinhos para acompanhar o jantar. Oro ⭐⭐ 🍽️Culinária criativa💰📝Reservas pelo site📍Avenida General San Martin, 889 – Leblon🕑Terça a sexta, de 19h a 23h, e sábados, de 13h a 15h e de 19h a 23h Prato do duplamente estrelada Oro Reprodução A uma quadra da praia do Leblon, o Oro, que tem duas estrelas, busca fusionar as raízes brasileiras com a gastronomia de vanguarda. Os principais pratos são feitos sobre o fogo, processo que pode ser apreciado por quem vem no balcão diante da cozinha. A demonstração pode ser de dois ou quatro pratos principais, que homenageiam diferentes regiões do país. Entre os destaques estão a Ostra coberta com granizado de goiaba e leve toque de pimenta biquinho, assim como a seleção de petiscos para comer com as mãos, alguns crocantes, outros brasileiros e vários de inspiração nipônica. Mee ⭐ 🍽️Culinária com influências asiáticas💰Degustação R$ 730 e Omakase R$ 950 📝Reservas pelo site📍Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana🕑Todos os dias, de 19h a 23h Restauranet Mee, no Copacabana Palace Reprodução Dentro do Copacabana Palace, com uma estrela, o Mee apresenta uma cozinha de fusão pan-asiática. Predomina a característica nipônica, de origem do chef Alberto Morisawa, nascido em São Paulo, com raízes familiares em Madara Shima (Nagasaki, Japão). Enquanto a experiência Omakase é servida no imponente sushi bar, dois menus interessantes são oferecidos nas mesas espalhadas pelo salão, além de uma ampla variedade de nigiris, temakis, sashimis, dumplings e pratos quentes à la carte. Oseille⭐ 🍽️Culinária moderna💰R$ 750📝Reservas pelo site📍Rua Joana Angélica, 155 – Ipanema🕑Quarta a sábado, a partir de 19h45 Salão do Oseille, em Ipanema Reprodução No coração de Ipanema, com uma estrela, o Oseille é um restaurante com linhagem familiar. O nome é uma alusão ao lendário Saumon à l’oseille, criado em 1963 pelos avôs do chef Thomas Troisgros, o grande chef francês Pierre Troisgros. Em cima do Toto, do mesmo chef, tem um balcão em “U”, que comporta 16 comensais, com a cozinha ao centro. O menu experimental é servido em 7 etapas, com técnicas culinárias de acentuado toque francês e os melhores produtos locais no cedtro de tudo. O nome do estabelecimento é uma alusão ao lendário Saumon à l’oseille, criado em 1963 pelo avô, o grande chef francês Pierre Troisgros. Oteque⭐ 🍽️Culinária moderna 💰R$ 1.100📝Reservas pelo site📍Rua Conde de Irajá, 581 – Botafogo 🕑Terça a sábado, a partir de 19h Prato do restaurante Oteque Reprodução O chef Alberto Landgraf, que conquistoi uma estrela no Oteque, tem como marcas registradas a simplicidade e a naturalidade, promovendo as raízes brasileiras e a transparência dos sabores nas suas criações. É servido um menu experimental que varia a cada estação, e com a disponibilidade dos melhores e mais ingredientes frescos. Bons exemplos são os Lagostins, pirão e pimenta aromática e o excelente pão preparado na casa e servido recém-saído do forno. San Omakase⭐ 🍽️Culinária japonesa💰R$ 790 a R$ 830📝Reservas pelo site📍Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon🕑Terça e quarta, de 19h a 23h, e de quinta a sábado, de 19h a 0h San Omakase foi o primeiro restaurante japonês a receber uma estrela no Rio Reprodução Na porta do Omakase, primeiro japonês carioca a receber uma estrela, os clientes são recebidos com uma taça de Sakê e aprendizes sobre a cultura nipônica. Num pequeno ambiente, com apenas oito lugares no balcão, o chef André Nobuyuki Kawai elabora, diante dos comensais, uma extensa variedade de nigiris e sashimis, com diferentes molhos, todos com cortes perfeitos e baseados em peixes frescos. Madame Olympe⭐ 🍽️Culinária francesa criativa💰R$ 540📝📍Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon🕑Terça a sábado, das 18h30 às 23h30 Prato do Madame Olympe Reprodução Com uma estrela, os chefs Claude Troisgros e Jéssica Trindade, do Madame Olympe, apresentam uma mistura de alta culinária francesa, ingredientes brasileiros, e detalhes que evocam a gastronomia japonesa. O menu de demonstração de oito pratos, também disponível em uma versão menor, com quatro pratos, tem como destaque os pães e molhos. Casa 201⭐ 🍽️Culinária francesa💰R$660 📝Reservas pelo site ou pelo WhatsApp: 96707-0201📍Rua Lopes Quintas, 201 – Jardim Botânico🕑Terça a sábado, as 20h Sorbet de Vinagreira, do Casa 201 Reprodução Em um espaço originalmente projetado para abrigar uma galeria de arte, o Chef carioca João Paulo Frankenfeld, com uma estrela, traz matérias-primas brasileiras com delicados detalhes franceses que revelam sua trajetória. O menu demonstrativo, em 8 etapas, pode ser acompanhado por uma harmonização de vinhos, com uma taça para cada prato por R$ 420 adicionais.[/gpt3]