Buteco de Vila Valqueire, na Zona Oeste do Rio, é eleito o melhor do Brasil no Comida di Buteco 2026

Buteco de Vila Valqueire, na Zona Oeste do Rio, é eleito o melhor do Brasil no Comida di Buteco 2026
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Paulo Fernando Tavares, mais conhecido como Poxinho, proprietário do Bar Hora Extra Gourmet Divulgação/Comida di Buteco A cidade do Rio de Janeiro tem o melhor buteco do Brasil em 2026. O Hora Extra Bar Gourmet, localizado em Vila Valqueire, na Zona Oeste da capital, venceu a etapa nacional do concurso Comida di Buteco com o petisco “Discostela” e foi eleito o grande campeonato da 26ª edição. O resultado foi anunciado nesta quarta-feira (8), durante uma cerimônia de estreia realizada em São Paulo. A final nacional reuniu os 27 campeões regionais da competição. O segundo lugar ficou com o Bar Galpão, do Vale do Aço (MG), e o terceiro com o Casarão do Pastel, de Goiânia (GO). A classificação foi definida por um júri técnico formado por especialistas de diferentes estados, que avaliou os petiscos, o atendimento, a higiene e a temperatura das bebidas. Na composição da nota final, o petisco teve peso de 70%, enquanto os demais critérios representaram 10% cada. 📱Baixe o app do g1 para ver notícias do RJ em tempo real e de graça Agora no g1 O prato que garantiu o título ao buteco carioca é uma releitura da tradicional vaca atolada. Batizado de “Discostela”, o petisco transforma a combinação de costela e aipim em um bolinho e incorpora agrião, ingrediente escolhido na função do tema da edição deste ano, dedicado às verduras. Paulo Fernando Tavares, mais conhecido como Poxinho, proprietário do Bar Hora Extra Gourmet, explica que a ideia surgiu de forma espontânea, durante um café da manhã em casa. “Nosso petisco é uma releitura da vaca atolada com agrião. Até então, o Comida di Buteco nunca tinha tido uma vaca atolada com agrião. O prato tradicional leva apenas costela e aipim”, disse Paulo. “Como o tema deste ano era verdura, eu queria muito criar alguma coisa com agrião. Um dia, tomando café em casa, comecei a amassar um aipim e pensei: “Vou fazer um bolinho de vaca atolada”. Foi assim que surgiu o Discostela”, acrescentou. Criado em Belo Horizonte, em 2000, o Comida di Buteco chegou neste ano à 26ª edição e se consolidou como um dos principais concursos gastronômicos do país. Nesse ano, mais de 1,2 mil butecos participaram da competição em diferentes cidades brasileiras. Segundo a organização, o concurso registou cerca de 1,5 milhões de votos. Na primeira fase, consumidores e jurados especializados avaliaram os estabelecimentos para definir os campeões regionais, que avançaram para a etapa nacional. Com a conquista, o Hora Extra Bar Gourmet passa a integrar a lista dos campeões nacionais do Comida di Buteco e leva para o Rio de Janeiro o título de melhor buteco do Brasil em 2026. Discurso dos vencedores Divulgação/ Comida di Buteco 🟩O g1 Rio está no GloboPop, o novo aplicativo de vídeos curtos da Globo, disponível gratuitamente no seu celular. Lá no app, você pode acompanhar o palco do g1 Rio para não perder nenhum episódio. Baixe o GloboPop.
Paulo Fernando Tavares, mais conhecido como Poxinho, proprietário do Bar Hora Extra Gourmet Divulgação/Comida di Buteco A cidade do Rio de Janeiro tem o melhor buteco do Brasil em 2026. O Hora Extra Bar Gourmet, localizado em Vila Valqueire, na Zona Oeste da capital, venceu a etapa nacional do concurso Comida di Buteco com o petisco “Discostela” e foi eleito o grande campeonato da 26ª edição. O resultado foi anunciado nesta quarta-feira (8), durante uma cerimônia de estreia realizada em São Paulo. A final nacional reuniu os 27 campeões regionais da competição. O segundo lugar ficou com o Bar Galpão, do Vale do Aço (MG), e o terceiro com o Casarão do Pastel, de Goiânia (GO). A classificação foi definida por um júri técnico formado por especialistas de diferentes estados, que avaliou os petiscos, o atendimento, a higiene e a temperatura das bebidas. Na composição da nota final, o petisco teve peso de 70%, enquanto os demais critérios representaram 10% cada. 📱Baixe o app do g1 para ver notícias do RJ em tempo real e de graça Agora no g1 O prato que garantiu o título ao buteco carioca é uma releitura da tradicional vaca atolada. Batizado de “Discostela”, o petisco transforma a combinação de costela e aipim em um bolinho e incorpora agrião, ingrediente escolhido na função do tema da edição deste ano, dedicado às verduras. Paulo Fernando Tavares, mais conhecido como Poxinho, proprietário do Bar Hora Extra Gourmet, explica que a ideia surgiu de forma espontânea, durante um café da manhã em casa. “Nosso petisco é uma releitura da vaca atolada com agrião. Até então, o Comida di Buteco nunca tinha tido uma vaca atolada com agrião. O prato tradicional leva apenas costela e aipim”, disse Paulo. “Como o tema deste ano era verdura, eu queria muito criar alguma coisa com agrião. Um dia, tomando café em casa, comecei a amassar um aipim e pensei: “Vou fazer um bolinho de vaca atolada”. Foi assim que surgiu o Discostela”, acrescentou. Criado em Belo Horizonte, em 2000, o Comida di Buteco chegou neste ano à 26ª edição e se consolidou como um dos principais concursos gastronômicos do país. Nesse ano, mais de 1,2 mil butecos participaram da competição em diferentes cidades brasileiras. Segundo a organização, o concurso registou cerca de 1,5 milhões de votos. Na primeira fase, consumidores e jurados especializados avaliaram os estabelecimentos para definir os campeões regionais, que avançaram para a etapa nacional. Com a conquista, o Hora Extra Bar Gourmet passa a integrar a lista dos campeões nacionais do Comida di Buteco e leva para o Rio de Janeiro o título de melhor buteco do Brasil em 2026. Discurso dos vencedores Divulgação/ Comida di Buteco 🟩O g1 Rio está no GloboPop, o novo aplicativo de vídeos curtos da Globo, disponível gratuitamente no seu celular. Lá no app, você pode acompanhar o palco do g1 Rio para não perder nenhum episódio. Baixe o GloboPop.[/gpt3]