Em Belo Horizonte, conhecida como a capital nacional dos botecos, a função do garçom desempenha um papel crucial na experiência gastronômica da cidade. Apesar disso, nem sempre o profissional recebe o devido reconhecimento. Buscando amenizar essa “injustiça”, um prêmio gastronômico foi lançado com o objetivo de dar mais visibilidade a esses trabalhadores que tratam tão bem os frequentadores dos bares e restaurantes da cidade.
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