Os segredos para ter uma vida longa e saudável é motivo de estudo de muitos pesquisadores, nutricionistas, médicos e estudantes. E com tanto interesse, um jornalista conversou com pessoas que estão perto dos 100 anos e com pessoas que já passaram do centésimo ano para tentar descobrir qual é o segredo deles e que eles têm em comum. Após essa pesquisa, ele encontrou 5 segredos de dieta para seguir para quem quer viver mais.
5 segredos da dieta
O jornalista encontrou 5 segredos dos anciões em relação à dieta que eles levam para viverem por mais tempo e mais saudáveis, quais são:
1. Amigos do verde
O jornalista Dan Buettner ouviu que dos seus preparados, 95% deles consumindo bastante alimento derivado de planta ou produto vegetal. Ou seja, uma dieta mais chegada a feijões e verduras. Além disso, ele ouviu também que espinafre, couve, batata-doce, nozes e sementes e grãos integrais são alimentos que são mais consumidos por eles.
2. Baixo consumo de carne
Dos tolerados, Dan, viu que o consumo de carne era bem moderado e algumas das vezes não consumido. Os anciões não faziam questão de comer uma boa quantidade de carne, apesar de responderem sobre gostar. Além disso, quando consumida sem moderação, a carne fazia mal a eles e por isso comiam apenas duas vezes por semana e evitavam carnes processadas como bacon e cachorros-quentes.
3. Corte de laticínios
Pesquisas mostram que nossos sistemas digestivos não são otimizados para produtos lácteos de vaca e podemos obter tanto cálcio de uma xícara de couve cozida ou uma xícara de tofu quanto em uma xícara de leite.
E, coincidentemente, os preparados consumiam pouco ou quase nenhum derivado de leite. Quando perguntados o motivo, não sabiam dizer, mas que não fazia falta para eles e não sabiam dizer quando pararam de consumir.
4. Zero açúcar
Dan senti que os anciões só consumiam algo com açúcar em comemorações e em raras ocasiões e mesmo nesses pequenos eventos, consumindo pouquíssimo açúcar.
5. Preferência por alimentos integrais
A maioria dos alimentos são alimentos integrais e aqueles que não são processados. Um exemplo de alimento bastante consumido por eles é o Tofu de soja. Sempre, eles os consomem crus, cozidos ou moídos.